يقال إنه في الدرجة الثالثة من درجات الأشياء التي تبرد وتجفف [ إسحاق بن سليمان ] وما كان منه حامضا كان باردا يابسا في الدرجة [ الثالثة ] يقوي المعدة ويزيد في شهوة الطعام ويقمع حدّة [ المرّة ] الصفراء ويزيد الغم العارض منها ويسكن العطش ويقطع الاسهال وينفع من القوباء والكلف إذا طلي عليها ، ويستدل على ذلك من فعله في الحبر إذا وقع في الثياب فإنه إذا طلى عليه قلعه وذهب به [ جالينوس ] وشحم الأترج الذي بين قشره وحماضه يولد اخلاطا غليظة باردة [ ابن سينا ] ينفخ بطىء الانهضام يورث القولنج ، ويجب أن يؤكل مفردا ولا يخلط بطعام قبله ولا بعده والمربى بالعسل اسلم واقبل للهضم وقال ابن الجوزي الأترج جيده السوسي الكبار وهو بارد رطب ولحمه بارد وقشره حار يابس وحماضه بارد يابس ودهنه ينفع البواسير وحبه ينفع الدماغ الذي ناله البرد